Rocky Road Brownies

Täällä pakkanen paukkuu edelleen, joten ulos ei kamalasti tee mieli. Silloin on aikaa vaikka leipoa. Kokeilinpa leipoa tuollaista Amerikan herkkua, Rocky road suklaakakkua ja kylläpä vain on suklaista! Oikein ällöttävän suklaista, jos ihan rehellisiä ollaan :) Isoa palaa ei voi kerrallaan syödä, mutta se ei liene tarkoituskaan. Amerikan herkuthan ovatkin monesti paloiteltu pieniksi suupaloiksi, jolloin se yksi pieni palanen menee mukavasti kahvikupposen kera ja vie mennessään makeannälän kertaheitolla :)

Anttilan alennusmyynneistä ostin tuollaisia korvattomia Anno-mukeja, kun olivat edulliseen hintaan tarjolla. Kivan näköisiähän nuo ovat, mutta kertokaapa mulle miten niistä juodaan kuumaa teetä tai kahvia niin ettei näpit pala?! Taitavat ollakin sellaisia nautiskelijoiden kupposia, jotka malttavat odottaa että kupin sisältö jäähtyy sen verran, että kuppiinkin pystyy tarttumaan. Minunlaiselleni hätähousulle ne eivät taidakaan olla kovin käytännöllisiä ;) No, käyttöön ne jokatapauksessa tulee.

Tässäpä vielä ohje tuohon kakkuun:

Pohja:

• 175g voita
• 3 dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 1 dl tummaa kaakaojauhetta
• 1 1/2 dl vehnäjauhoja
• ripaus suolaa
• 1/2 dl siirappia

Kuorrute:

• 2 dl kuohu- tai vispikermaa
• 1/2 dl siirappia
• 200g tummaa suklaata

Pinnalle:

• vaahtokarkkeja
• dumleja
• suolapähkinöitä

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaaleaksi seokseksi. Lisää kananmunat kokoajan vatkaten. Yhdistä kaakaojauhot, vehnäjauhot ja suola. Lisää siirappi ja jauhoseos voi-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Vuoraa n.20x30cm:n vuoka leivinpaperilla ja kaada taikina vuokaan. Paista 175-asteessa n.30 minuuttia. Pohja saa jäädä sisältä hieman kosteaksi.

Valmista kuorrute. Kiehauta kerma ja siirappi kattilassa. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sulata joukkoon paloiteltu suklaa. Kaada suklaakuorrute paistetun, jäähtyneen kakkupohjan päälle. Ripottele pinnalle vaahtokarkkeja, suolapähkinöitä ja paloiteltuja Dumle-karkkeja. Jäähdytä jääkaapissa. Paloittele jäähtyneenä.

Mukavaa viikonloppua!

-Kaaru-

Kevättä kohti

Kaappeja siivotessani löysin nämä kaksi pinkkiä Finlaysonin koristetyynynpäällistä, jotka ostin vuosia sitten kirpparilta. Sinne ne olivat unohtuneet, kun ei niille silloin tuntunut löytyvän sopivaa sijoituskohdetta. Meidän kodin värimaailma oli tuolloin aika erilainen, joten eivät ne silloin meille värinsä puolesta olisi sopineetkaan. Nyt kokeilin niitä tuohon valkoisen puusohvan päälle ja yhtäkkiä tykkäänkin niistä tosi paljon! Se on suorastaan ihme, sillä vaaleanpunainen ja pinkki eivät ole koskaan kuuluneet lempiväreihini. Joulunpunaisen värin väistyttyä tuntui koti kuitenkin liian vaalealta, joten jotain väriä oli tilalle saatava. Aika kesäinen väri, nyt kun oikein ajattelen ja kuosikin tyynynpäällisissä kovin kesäinen, mutta eihän tässä synkässä vuodenajassa voi värejä olla koskaan liikaa :) Tuohon puusohvan edustalle olisi etsinnässä sohvapöytä. Nyt mallailin tuollaisella pienellä jakkaralla miltä sohvapöytä mahtaisi näyttää ja tykästyin! Sehän voisi olla musta tai harmaa. 

 

Kävinpä pitkästä aikaa penkomassa aittaakin ja mitä sieltä löytyikään: Niin ihania vanhoja lasipulloja! Katsokaa nyt miten söpön mallinen tuo suurin pullo on pohjastapäin kuvattuna. Ja miten kaunis pohjan kuviointi! Kerrassaan herttaisia. Niistä intoutuneena teinkin makuukammarin lipaston päälle kolmen pullon ja tulppaanin asetelman. Nyt onkin sitten tulppaanin tuoksua koti pullollaan. Kevättä kohti mennään, ihanaa!

-Kaaru-

Alkanut on uusi vuosi

Edessä on sata ovea, tuhat tietä. Valitse sydämelläsi, punnitse tunteella, käytä hiven järkeä. Ovet on tehty avattavaksi, tiet tallattavaksi, elämä elettäväksi.
Jos erehdyt, uskalla itkeä, uskalla nauraa, uskalla muuttaa suuntaa. Ei mikään kasva ilman vettä, ei ihminen kypsy kyynelittä. Mutta silti odota parasta, äläkä pelkää pahinta, niin saat mitä ansaitset.

Onnellista alkanutta uutta vuotta 2015!

-Kaaru-